تقسیم بندی علمی سبزیجات

تقسیم بندی سبزیجات (انواع سبزیجات):

سبزیجات گیاهان غیر چوبی هستند که می توان آنها را در 9 گروه طبقه بندی کرد:

• سبزی‌های برگی – اسفناج
• سبزی های سالادی – کاهو و کرفس
• سبزی های کلمی – کلم و گل کلم
  
• سبزی های ریشه ای یا غده ای – سیب زمینی، چغندر، هویج و تربچه
• سبزی های پیازی – پیاز و تره فرنگی
• حبوبات – لوبیا و نخود فرنگی
• کدوییان– خربزه، کدو و خیار
• بادنجانیان– گوجه فرنگی، فلفل و سیب زمینی
• ذرت شیرین – ذرت

موارد فوق مهمترین دسته بندی سبزیجات به حساب می آید.